Oto mroczna asceza, ale nie mam wrażenia, że ta kuchnia jest ponura lub depresyjna. Wręcz przeciwnie: mrok jest doskonale rozbudzony piękną lampą, która zmiękczy nawet najbardziej surowego krytyka.

Charakterystyczne dla stylu proste linie i nietypowa ozdoba - obraz - sprawiają, że to naprawdę bardzo oryginalna kuchnia.